Пектинови вещества : структура, свойства и приложение в хранителната промишленост и медицината :
| Основен автор: | Крачанов, Христо Ганев |
|---|---|
| Формат: | Статия |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
София :
БАН,
1995.
|