Технология на млечните продукти : учебник за студентите от Висш институт по хранително-вкусова промишленост -Пловдив /
| Основен автор: | Продански, Пеньо |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
Пловдив :
Висш институт по хранително-вкусова промишленост (ВИХВП),
1980.
|
| Предмети: |
| Описание на библ. документ: |
Офс. изд. |
|---|---|
| Физически характеристики: |
279 с. : фиг. ; 23 см. |
| Библиография: |
Библиогр. с. 272-276 |