Технология на захарните изделия [Учебник за студентите от ВИХВП - Пловдив]
| Основен автор: | Вакрилов, Вакрил Асенов |
|---|---|
| Други автори: | Хаджикинов, Димитър Георгиев |
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
Пловдив
[ВИХВП]
1994
|
| Предмети: |
| Описание на библ. документ: |
Офс. изд. 500 тир. |
|---|---|
| Физически характеристики: |
463 с. със сх., табл. 24 см |
| Библиография: |
Библиогр. с. 456-457 |