Организация и управление на общественото хранене : [Учебник] за студентите от ВИХВП - Пловдив /
| Основен автор: | Хаджиниколов, Христо Димитров |
|---|---|
| Други автори: | Даскалов, Костадин Георгиев, Пеев, Пейо Иванов |
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
София :
Земиздат,
1994
|
| Предмети: |
| Физически характеристики: |
175 с. : със сх., табл. ; 24 см |
|---|---|
| Библиография: |
Библиогр. с. 171 |
| ISBN: |
954-05-0235-7 : |