Технология на месните продукти : Учебник /
| Основен автор: | Василев, Костадин Василев |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
[София] :
Матком,
2003
|
| Издание: | 2. прераб. изд. |
| Предмети: |
| Физически характеристики: |
216 с. : с табл., сх. ; 22 см |
|---|---|
| Библиография: |
Библиогр. с. 214-215 |
| ISBN: |
954-9930-13-0 : |