Технология на кулинарната продукция : Учебник за техникумите по обществено хранене Ч. 1-
| Основен автор: | Стамов, Стамен Николов |
|---|---|
| Други автори: | Сомов, Георги Тодоров, Краевска, Недялка Борисова |
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
София :
Земиздат,
1991.
|
| Налични ЦБ-БАН | Сигнатура: |
III 177682 |
|---|