Технология на кулинарната продукция : Учебник за техникумите по обществено хранене Ч. 1-
| Основен автор: | Стамов, Стамен Николов |
|---|---|
| Други автори: | Сомов, Георги Тодоров, Краевска, Недялка Борисова |
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
София :
Земиздат,
1991.
|
Съдържание:
- 1
- Технология на кулинарната продукция : Учебник за техникумите по обществено хранене
- 2.
- Технология на кулинарната продукцияУчебник за техникумите по обществено хранене